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pizza bar

E' un prodotto che ha le qualità e le caratteristiche della pizza panettiere, ma con un peso più leggero. Questo permette di poter offrire una valida alternativa di prodotto ai clienti che si approvvigionano di pizza con risorse ridotte.

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  Con olio extravergine di oliva

specifiche tecniche

6-7 min
180 °C
Shelf life 12 mesi
COD
07050630x4070040x30x204,26808205
cmgcmkgcm
COD070506
30x40cm
g
40x30x20cm
4,2kg
6
80
8
205cm

Prodotti da forno precotti surgelati  

Tutti i nostri prodotti sono SURGELATI (-18°C).
Le nostre focacce, pizze e pani surgelati mantengono invariate le caratteristiche qualitative del prodotto come fosse fresco, per tutta la durata della shelf-life.
Questo grazie al nostro processo di surgelazione rigorosamente controllato. Un processo per il quale il prodotto precotto viene portato in tempi brevissimi ad una temperatura minima di -18° C al cuore del prodotto.

La surgelazione è il miglior procedimento di conservazione che mantiene integre le qualità e la salubrità del prodotto. E’ il più naturale tra i procedimenti, utilizzato già nella storia.
Il cliente che completa la cottura, otterrà un prodotto fresco e fragrante come fosse appena sfornato nel minor tempo possibile