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Stiratella® con olio EVO

Partendo dalle nostre antiche ricette tradizionali, la nuova linea di STIRATA E STIRATELLA ha un impasto a più alta idratazione, lunghissima lievitazione, stiratura a mano e cottura molto lenta:  quattro fattori fondamentali per un prodotto leggero e ad alta digeribilità.

Un nuovo modo per gustare la pizza e la focaccia con leggerezza senza rinunciare al piacere di uno snack gustoso!

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  Con olio extravergine di oliva
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specifiche tecniche

5 min
200 °C
Shelf life 18 mesi
COD
040624x13 cm circa, altezza 4.5 cm21030X40X202.110 (5 pacchi x 2 pz. cad.)
5 confezioni da 2 pz. cad.
80
80 cartoni
8205
cmgcmkgcm
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COD0406
24x13 cm circa, altezza 4.5 cmcm
210g
30X40X20cm
2.1kg
10 (5 pacchi x 2 pz. cad.)
80
5 confezioni da 2 pz. cad.
8
205cm

olio extra vergine di oliva

Olio alimentare estratto dalle olive. Nella tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive. È caratterizzato da un elevato contenuto di grassi monoinsaturi. Prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo[1], l'olio di oliva è prodotto anche nelle altre regioni a clima mediterraneo.

Prodotti da forno precotti surgelati  

Tutti i nostri prodotti sono SURGELATI (-18°C).
Le nostre focacce, pizze e pani surgelati mantengono invariate le caratteristiche qualitative del prodotto come fosse fresco, per tutta la durata della shelf-life.
Questo grazie al nostro processo di surgelazione rigorosamente controllato. Un processo per il quale il prodotto precotto viene portato in tempi brevissimi ad una temperatura minima di -18° C al cuore del prodotto.

La surgelazione è il miglior procedimento di conservazione che mantiene integre le qualità e la salubrità del prodotto. E’ il più naturale tra i procedimenti, utilizzato già nella storia.
Il cliente che completa la cottura, otterrà un prodotto fresco e fragrante come fosse appena sfornato nel minor tempo possibile