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CIABATTA RUSTICA

Ciabatta rustica dalla forma irregolare e dall’aspetto artigianale, con crosta dorata e leggermente infarinata, fragrante e croccante. L’interno è soffice e alveolato, ideale per accompagnare i pasti o per essere farcita con ingredienti dolci e salati, garantendo sempre gusto e leggerezza.

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specifiche tecniche

6-7 minuti min
190 °C
Shelf life 12 mesi
COD
CIABATTA RUSTICA
111133x13 CM circa +-10%29030x40x312.910
10 pezzi
48
80 cartoni
8201
cmgcmkgcm
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CIABATTA RUSTICA
COD1111
33x13 CM circa +-10%cm
290g
30x40x31cm
2.9kg
10
48
10 pezzi
8
201cm

Prodotti da forno precotti surgelati  

Tutti i nostri prodotti sono SURGELATI (-18°C).
Le nostre focacce, pizze e pani surgelati mantengono invariate le caratteristiche qualitative del prodotto come fosse fresco, per tutta la durata della shelf-life.
Questo grazie al nostro processo di surgelazione rigorosamente controllato. Un processo per il quale il prodotto precotto viene portato in tempi brevissimi ad una temperatura minima di -18° C al cuore del prodotto.

La surgelazione è il miglior procedimento di conservazione che mantiene integre le qualità e la salubrità del prodotto. E’ il più naturale tra i procedimenti, utilizzato già nella storia.
Il cliente che completa la cottura, otterrà un prodotto fresco e fragrante come fosse appena sfornato nel minor tempo possibile