focaccia vegana

Una focaccia tra due mondi: la tradizione si fa Vegan!


La classica focaccia genovese incontra il mondo Vegan

Solo ingredienti naturali, ideali per la dieta di vegetariani e vegani.
Un prodotto sfizioso e gustoso adatto a tutti, anche per chi segue regimi alimentari specifici

Assaporerete l'incredibile gusto della vera focaccia genovese che sarà valorizzato da ingredienti selezionati e di prima qualità, provenienti dalle migliori coltivazioni e lavorati nel rispetto della tradizione
Un abbraccio di sapori nel rispetto delle abitudini alimentari di tutti; un'accurata lavorazione che rende la nostra focaccia vegana una vera e propria opera d'arte dei nostri mastri fornai, in una costante ricerca di un prodotto unico nel suo genere, perfetto sotto ogni punto di vista
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  Con olio extravergine di oliva

specifiche tecniche

3-4 min
185 °C
Shelf life 18 mesi
COD
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olio extra vergine di oliva

Olio alimentare estratto dalle olive. Nella tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive. È caratterizzato da un elevato contenuto di grassi monoinsaturi.
Prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo[1], l'olio di oliva è prodotto anche nelle altre regioni a clima mediterraneo.

Prodotti da forno precotti surgelati  

Tutti i nostri prodotti sono SURGELATI (-18°C).
Le nostre focacce, pizze e pani surgelati mantengono invariate le caratteristiche qualitative del prodotto come fosse fresco, per tutta la durata della shelf-life.
Questo grazie al nostro processo di surgelazione rigorosamente controllato. Un processo per il quale il prodotto precotto viene portato in tempi brevissimi ad una temperatura minima di -18° C al cuore del prodotto.

La surgelazione è il miglior procedimento di conservazione che mantiene integre le qualità e la salubrità del prodotto. E’ il più naturale tra i procedimenti, utilizzato già nella storia.
Il cliente che completa la cottura, otterrà un prodotto fresco e fragrante come fosse appena sfornato nel minor tempo possibile