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Stiratella® - Margherita

La STIRATELLA® MARGHERITA ha un impasto a più alta idratazione, lunghissima lievitazione, stiratura a mano e cottura molto lenta:  quattro fattori fondamentali per un prodotto leggero e ad alta digeribilità. 

Sono stirate, bucate e farcite a mano. 

Ricche di salsa di pomodoro e di mozzarella sono iedali per uno snack gustoso ma LEGGERO!

Il nuovo modo di mangiare la PIZZA!

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specifiche tecniche

5 min
200 °C
Shelf life 12 mesi
COD
040829x14 cm cira, altezza 3.5 cm27030X40X203.2412
6 confezioni da 2 pz. cad.
80
80 cartoni
8205
cmgcmkgcm
COD0408
29x14 cm cira, altezza 3.5 cmcm
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30X40X20cm
3.24kg
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6 confezioni da 2 pz. cad.
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205cm

pomodoro e mozzarella

Il pomodoro è nativo della zona dell'America centrale, del Sudamerica e della parte meridionale dell'America Settentrionale. Originariamente di colore oro, grazie a selezioni e innesti successivi, virò all'attuale rosso La mozzarella è un latticinio a pasta filata originario della Campania; oggi la sua produzione è diffusa in vari paesi del mondo. La mozzarella deve il suo nome all'operazione di mozzatura compiuta per separare dall'impasto i singoli pezzi durante la lavorazione artigianale

Prodotti da forno precotti surgelati  

Tutti i nostri prodotti sono SURGELATI (-18°C).
Le nostre focacce, pizze e pani surgelati mantengono invariate le caratteristiche qualitative del prodotto come fosse fresco, per tutta la durata della shelf-life.
Questo grazie al nostro processo di surgelazione rigorosamente controllato. Un processo per il quale il prodotto precotto viene portato in tempi brevissimi ad una temperatura minima di -18° C al cuore del prodotto.

La surgelazione è il miglior procedimento di conservazione che mantiene integre le qualità e la salubrità del prodotto. E’ il più naturale tra i procedimenti, utilizzato già nella storia.
Il cliente che completa la cottura, otterrà un prodotto fresco e fragrante come fosse appena sfornato nel minor tempo possibile